戦前、

​​

関西にまだ「とんかつ」が根付いていない時代​

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むさし創業者が東京を訪れた際

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生まれて初めてとんかつを食し

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「こんなうまいもんが神戸にないのはもったいない」

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と、夫婦でおでん屋を営んでいた姫路の魚町から

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大好きな街　神戸へ

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　１９３９年（昭和14年）

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当時はまだ静かな三宮で店を構えました

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​​創業者 川飛満祐が宮本武藏を好きであったことから

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「とんかつとゑびかつの弐刀流で勝負する」

​

と

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屋号を「武藏」にしました

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(後に「む藏」に変更)

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​１９４０年頃の三宮センター街

​当時の店内の様子​

​（１９４０年代）

１９７８年（昭和53年）
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三宮地下街に2号店となるさんプラザ店（現三宮む藏）をオープン​
 

１９９５年（平成7年）
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阪神淡路大震災の年
 
被災したさんプラザ店再開の目途が

立たないこともあり
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同年７月

“有限会社とんかつむ蔵”を設立し

株式会社とんかつ武藏から独立した店舗として
 
JR芦屋駅モンテメールビルに芦屋店をオープン
 
翌年再開したさんプラザ店も後に同一経営とする

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​​​２０１９年
 
芦屋駅ビル大規模改修工事を機に

​モンテメールビルを出て
 
芦屋駅南口前の路面に店を移転
 
屋号を「 芦 屋  む 藏 」 とし
 
現在にいたっています

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センター街にあった店舗前にて　　
　１９７０年代（昭和5３年頃）

柳家金語楼さん、川田晴久さんらと

​右上が創業者夫妻

美空ひばりさんを囲んで（１９５０年代）